Apprentissage

CS Plantes à parfum, Aromatiques et Médicinales

Niveau
Niveau 4 - Code RNCP 34675
Durée
1 an
Public concerné

Être titulaire d’un diplôme de niveau 4 en lien avec la spécialisation

Avoir entre 16 et 29 ans révolus (pas de limite d’âge pour les RQTH et certains publics particuliers)

pourquoi cette formation ?

Objectif
  • Préparer à la vie active par une qualification professionnelle
  • Mettre en œuvre des techniques de production
  • Maitriser les procédés de transformation, le stockage et le conditionnement des plantes

Le Certificat de spécialisation Plantes à parfum, aromatiques et médicinales (PPAM) à usage artisanal ou industriel permet de former :

  • Le chef d’exploitation spécialisé en PPAM ou souhaitant diversifier ses activités
  • Le technicien de production
  • le technicien de transformation
Contenu
La formation est organisée en 3 unités de formation.
Système de production spécifique aux PPAM
  • Connaissance de la filière
  • Commercialisation et valorisation des produits
  • Organisation des activités de production
  • Hygiène et secourisme
Technique de production et cueillette des PPAM
  • Connaissance des PPAM
  • Agronomie et travail du sol
  • Mode de conduite culturale des PPAM
  • Cueillette et réglementation
Transformation, conditionnement et stockage des PPAM
  • Techniques de transformation
  • Méthode de stockage et de conditionnement
  • Séchage des PPAM
  • Pharmacopée et herboristerie
Poursuite d'études

 

Les apprenants titulaires d’un certificat de spécialisation peuvent entrer dans la vie active.

Les plus
  • Une formation en alternance centrée sur l’expérience vécue en entreprise et l’exploitation de ce vécu
  • Des équipements dédiés pour des mises en situation professionnelle sur le site : une exploitation horticole, un jardin de plantes à parfum, aromatiques et médicinales, un distillateur, un point de vente
  • L’implication dans des chantiers écoles
  • Des intervenants professionnels spécialisés
  • Un accompagnement personnalisé
  • La possibilité d’individualisation des parcours
  • La possibilité de valider un ou plusieurs blocs de compétences (prise en charge possible de la VAA)
Les Modalités pédagogiques

Cours, conférences, visites en entreprise, exposés, travaux pratiques, séquences d’auto-formation tutorée, voyages d’étude, travail sur dossiers, travaux de groupe…

Métiers / débouchés

Technicien
de production
Chef d'exploitation
spécialisée
Responsable
de culture
Technicien
de transformation
Producteur
de PPAM

Modalités

En apprentissage

560 heures
de parcours complet de formation au centre

16 semaines
en centre de formation

Marielle Mounier, coordonnatrice
En téléchargement
Fiche formation

Conditions d'admission

Cette formation se déroule sur le site Angers Le Fresne du CFAA 49.

  • Retirer le dossier de candidature auprès du secrétariat du CFAA 49
  • Signer un contrat d’apprentissage avec une entreprise

Les conditions d’inscription

En quelques chiffres

100 %
taux de réussite aux examens en 2021
100 %
taux d'insertion professionnelle en sortie de formation en 2021
94 %
taux de satisfaction en 2021
0 %
taux d'abandon de formation en 2021

Se spécialiser en PPAM